EDUCAÇÃO I CONSULTORIA I DESENVOLVIMENTO
"Inspirar e desenvolver as pessoas para transformar o mundo através do seu potencial."
EMPRESA
A Ludwig & Poloni é uma empresa com sede na cidade de Gramado-RS, especializada no desenvolvimento de pessoas e negócios através de serviços personalizados de consultoria, seleção de lideranças e planejamento de carreira, entre outros.
Tendo a educação como base do desenvolvimento, atua também como escola de cursos livres nas modalidades presencial, online e in company.
Missão
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Desenvolver pessoas para transformar o mundo através do seu potencial.
Valores
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Ética em todas as ações
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Respeito
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Inovação constante
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Comunicação eficiente
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Desenvolvimento sustentável
DIRETORES
TIZIANA LUDWIG - Sócia-Fundadora da Ludwig & Poloni, consultora de gestão de pessoas e carreiras, formada em Psicologia pela Unisinos, especialista em Gestão de Pessoas pela FEEVALE, formada em Dinâmica dos Grupos, pela SBDG e formada em Coaching, pela Sociedade Brasileira de Coaching. Sólida experiência em Gestão de Pessoas de grandes redes hoteleiras e professora universitária. Apaixonada por desenvolver pessoas para transformar o mundo!
ROGÉRIO POLONI - Sócio-Fundador da Ludwig & Poloni, executivo com mais de 20 anos de experiência na gestão de empresas no Brasil e Exterior. Ocupou posições estratégicas em empresas como: Intercontinental Hotels, Schneider Nacional Corporation Blue Tree Hotels, Rede Slaviero Hotéis, Banco HSBC, Beach Park, GJP Hotéis & Resorts e Gramadotur. Cursou Management & Communication na Concordia University e Marketing no Silver Lake College, ambas nos EUA.
CONSULTORIAS
Gestão de Negócios
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Diagnóstico
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Gestão de Crise
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Análise de Resultados
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Hotelaria
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Implantação Hoteleira
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Operação Hoteleira
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Valuation
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Gestão de Pessoas
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Avaliação de Perfil Comportamental - DISC
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Elaboração de Manuais Personalizados
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Criação de Políticas de RH
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Pesquisa de Clima
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Plano de Carreira e Remuneração
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Desenvolvimento de Equipes
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Desenvolvimento de Lideranças
Gestão Comercial
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Gestão de Vendas Online e Offline
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Gestão da Reputação
CURSOS
Presenciais
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Os cursos presenciais serão realizados, seguindo todos os protocolos de segurança. Consulte a grade abaixo!
In Company
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O Treinamento In company é uma modalidade voltada para atender as necessidades específicas da sua empresa, com conteúdo personalizado, cronograma adequado à disponibilidade da empresa e discussão de situações reais para o desenvolvimento assertivo das equipes envolvidas.
On-line
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O conhecimento é sempre o melhor caminho para o sucesso e a evolução! As aulas serão transmitidas em tempo real com a presença do instrutor, através do formato de videoconferência em um horário preestabelecido. Um método de ensino à distância que preserva a saúde e segurança de todos, mantendo a qualidade e afeto dos momentos presenciais. Uma excelente oportunidade de adquirir novos conhecimentos e potencializar o currículo sem sair de casa!
É uma possibilidade de ampliar seu conhecimento dos conceitos de liderança, baseados nas premissas da Psicologia Positiva, onde a gestão das emoções aproxima o líder de resultados transformadores
Suba mais um degrau na sua carreira com a nossa modalidade de cursos de curta duração destinados a profissionais experientes, em ascensão na carreira ou em formação. Desenvolva novos conhecimentos, habilidades e atitudes para influenciar e inspirar outras pessoas, melhorando a performance na sua organização.
Compreender a importância das rotinas e organização do setor de Governança. Aprimorar práticas de gestão e trocar experiências com demais participantes.
Treinamento de grande sucesso e transformador, direcionado para gestores de diferentes segmentos, supervisores, empresários e demais profissionais que tenham assumido ou almejam assumir uma posição de liderança. O curso apresenta formato único e inovador para trabalhar técnicas de gestão.
O curso tem como objetivo apresentar as principais ferramentas da Administração Financeira e de Custos na hotelaria e os seus subsistemas, para uma eficiente e moderna gestão.
A importância de fazer, parte da equipe de governança de um hotel/pousada. Profissional de sucesso: educação, postura e tratamento adequado no ambiente de trabalho. Evoluindo as rotinas e atividades: do artesanal para o profissional. Recursos, equipamentos e materiais: a importância de seguir as normas, o método e as orientações da gerência.
Visa proporcionar uma reflexão sobre a sua carreira, avaliando atitudes, conduta pessoal e posicionamento.
Workshop que visa a proporcionar uma reflexão sobre a prática de falar em público, destacando algumas considerações relevantes para o aprimoramento da técnica, com foco no desenvolvimento de todos os envolvidos.
Revenue Management não é apenas uma maneira de gerir as tarifas do seu hotel. Utilizar as práticas de Revenue Management permitirá antecipar o sucesso do seu negócio.
Proporcionar uma reflexão sobre autoconhecimento, buscando compreender que NÃO há uma fórmula mágica que funcione para todos quando a palavra em questão é FELICIDADE.
Para gerenciar com mais eficiência, faz-se necessário, nos momentos de crise ou conflito, acessar a capacidade de empatia emocional, que permite perceber não apenas como as pessoas se sentem, mas o que elas precisam de você, lembrando que um bom líder dá à sua equipe o que ela precisa, não necessariamente o que ela quer.
Conceitos da Gestão Financeira;
Plano de contas e planejamento operacional;
O que é um Orçamento?;
Tipos de orçamento: teoria x prática;
Vantagens e desvantagens da utilização;
Construção de orçamento;
Cenários: ferramenta do Orçamento Flexível;
Controle orçamentário.
Oferece ao participante técnicas para gerenciar conflitos e compreender melhor a sua equipe. Potencializa o resultado do gestor e possibilita a melhora da performance do time.
Gestão de Custos para Restaurantes;
Conceitos da Gestão Financeira;
Plano de contas, tipos de gastos e margem de contribuição;
Gestão de estoques e inventários;
Ficha técnica;
Fechamento e mapa de custos;
Custo teórico x Custo real.
Conceitos da Gestão Financeira;
Plano de contas, tipos de gastos e margem de contribuição;
Setorização da loja;
Gestão de estoques e inventários;
Fechamento e mapa de custos;
Custo teórico x Custo real.
Transformar os Gestores de RH em líderes;
Fortalecer os Pontos Fortes e Oportunidades de Melhorias;
Incentivar a implantação de um RH estratégico;
Criar ganhos a curto e médio prazo no desempenho das equipes;
Desenvolver o pensamento estratégico nas pessoas.
Oferece ao participante um conhecimento sistêmico das principais atividades e rotinas do dia-a-dia da gestão, apresentado num formato único e inovador.
Números e estatísticas do desperdício de alimentos no Brasil e no mundo; O impacto do desperdício nos custos;
Técnicas e utensílios que auxiliam na redução do desperdício;
A importância da padronização e fichas técnicas;
Reaproveitamento correto e seguro de alimentos;
Mensurando sobras.
Modelos de negócios: a linha do tempo e evolução dos meios de hospedagem;
Comportamento do consumidor;
Novas necessidades dos hóspedes;
Perfil profissional;
Tecnologias: aplicações, necessidades e custos;
OTAs: reflexões e análise de performance.
Estrutura básica do café da manhã;
Tendências;
Montagem e apresentação;
Dimensionamento e gerenciamento de produção e reposição consciente.
Apresentar modelo e metodologia de Plano de Negócios Hoteleiro bem estruturado para que o gestor possa planejar suas ações de forma pensada e organizada, definindo metas e antecipando oportunidades e ameaças do mercado.
CARREIRA
COACHING DE CARREIRA
O Programa possibilita apoiar profissionais/estudantes que buscam uma transição para novos formatos de agir e pensar, facilitando a visualização de novas perspectivas, tomada de decisão, planejamento de carreira e de negócios futuros. Tem como objetivo contribuir para a melhora da performance profissional, vislumbrando a potencialização do seu desempenho.
MENTORING
O Business Mentoring possibilita apoiar profissionais que buscam uma transição para novos formatos de agir e pensar, facilitando a visualização de novas perspectivas, tomada de decisão, planejamento de carreira e de negócios futuros. Tem como objetivo contribuir para a melhora da performance profissional, vislumbrando a potencialização do seu desempenho.
HUNTING
O processo de seleção traduz o claro entendimento da filosofia, práticas e valores do cliente, com objetivo de proporcionar assertividade e um consistente mapeamento do processo de hunting. Nossa metodologia envolve flexibilidade e personalização, conforme o cenário do cliente. A empresa e o profissional selecionado são acompanhados durante todo o processo e após a contratação, reforçando o papel da Ludwig & Poloni, que vai além da seleção. Através de um processo ético, dinâmico e objetivo, essa é a solução personalizada para a sua empresa no que diz respeito à seleção de profissionais de níveis executivos, gerentes e supervisores.
MARKETING DIGITAL
A personalidade e a voz da sua empresa devem ser comunicadas por todas as plataformas de mídia social com conteúdo relevante que abrange todos os dados demográficos sociais. Nossa equipe planejará, desenvolverá, agendará e publicará conteúdo de mídia social envolvente para aumentar a visibilidade do seu hotel e direcionar tráfego qualificado para o seu site e ferramentas de vendas online.
Mídias Sociais
As plataformas de mídias sociais se tornaram um componente essencial nas estratégias de marketing. Possuir uma sólida presença nas redes sociais ajuda a gerar engajamento com seus hóspedes e clientes em potencial, aumenta seu tráfego na web e contribui com melhores resultados na taxa de ocupação.
Gestão da Reputação
Sua reputação é o seu bem mais valioso! Na era digital, um comentário negativo pode colocar em risco a imagem de seu negócio. A Ludwig & Poloni oferece um gerenciamento de reputação especializado, que cria, monitora e administra com eficiência seu relacionamento com o cliente.
Gestão de Vendas Online e Offline
A internet revolucionou a maneira de fazer negócios e, para participar do mercado, é preciso estar online! Na Ludwig & Poloni, implantamos as melhores estratégias e ferramentas digitais para expandir seu negócio. Através de uma assessoria digital especializada, convertemos a visibilidade em rentabilidade.
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